Понедельник, 30 Ноябрь -0001 00:00

Щавель кислый

Щавель кислый (семейство гречишные).

Растет щавель в виде травы или полукустарника. Стебель прямой и ветвистый, листья крупные черешковые.

Плод щавеля предстваляет собой трёхгранную семянку. Существует около 150 видов данного растения, преимущественно в умеренных областях Северного полушария. Растёт в садах, огородах, по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах и в полях.

 

Щавель кислый (семейство гречишные).

Растет щавель в виде травы или полукустарника. Стебель прямой и ветвистый, листья крупные черешковые.

Плод щавеля предстваляет собой трёхгранную семянку. Существует около 150 видов данного растения, преимущественно в умеренных областях Северного полушария. Растёт в садах, огородах, по дорогам, пустырям, около заборов, по берегам рек, на пойменных лугах и в полях.

 

Щавель кислый

 

Щавель кислый воспринимается как овощное растение. Его специально выращивают в огородах, сеют несколько раз за лето.

Урожай листьев собирают после посева обычно через 18-25 суток.

В листьях щавеля в больших количествах содержится щавелевая кислота и витамин C.

Щавель широко используется для приготовления различных блюд.

Листья щавеля и отвар из них стимулируют работу печени и обладают противоцинготным, желчегонным (сок из листьев), антисептическим (уменьшают гнилостное брожение в кишечнике), антиаллергическим и ранозаживляющим действием. Корни и плоды обладают вяжущим и обезболивающим свойствами.

Отвар корней применяется при поносе и ревматизме.

Из-за высокого содержания щавелевой кислоты противопоказан больным при нарушении солевого обмена.

 

Щавель

 

Способ применения:

1. Столовую ложку свежих листьев кипятить в стакане воды, принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

2. Столовую ложку корней кипятить 15 минут в 1,5 стакана воды, настоять 2 часа, принимать по 2 столовых ложки перед едой.

 

По материалам: С.Н. Тукачев, А.Г. Воликов. Лекарственные растения Северо-Запада России. М., 1992.

 

Фото: Надежда Тиккоева

 

 

Другие материалы в этой категории: Какие съедобные растения есть в Карелии »
Координаторы "Карьялан.ру":
E-mail: contact@karjalan.ru
Телефон: +79114217813
При полном или частичном использовании материалов гиперссылка на karjalan.ru обязательна
Copyright © Карьялан 2006 - 2013